10月26-27日，第十六届中国国际食品安全与质量控制会议在上海浦东喜来登由由大酒店举办，本届大会以“促食品安全，筑健康未来”为主题，组织了1个主论坛、13个分论坛共计近200场主题演讲，向全球食品安全领域人士分享了最新的科研成果、行业趋势及面临的挑战与机遇。

来自全球14个国家和地区的130名专家、学者以及企业高管出席，并在大会或专题分论坛围绕着当前食品安全领域的热点话题做了精彩的发言，内容广泛且深刻：从微生物监测、化学污染风险评估、过敏原、真菌毒素、矿物油污染到食品安全文化建设/培训、新兴食品、药食二用物质；从国家标准、风险评估、解决方案、新兴技术、到创新产品以及未来发展趋势，精彩纷呈的演讲为参会人士提供了一个高端的学习交流平台，也从各个角度让行业内外了解到我国及国际食品安全的最新动态与发展趋向。超过600名海内外的业内人士通过现场或者在线形式出席了本届大会。

       在27日上午由美国Pure生物科技公司科学与业务拓展执行副总裁 严志农“主持”回顾HACCP: 进展与挑战“的专题分享中，沃尔玛、FSSC和中国检科院进行了相关的分享，上海悦孜企业信息咨询有限公司技术总监汪伟伟以“中小企业应用HACCP体系的挑战和最佳实践”为题做了线上演讲。

       交流过程中，结合悦孜多年的咨询经验，分享了中小企业应用HACCP体系中遇到的“四个挑战和三个最佳实践”。演讲后与观众进行了相关的问题互动和交流。