2024 年 7 月 2 日,“玛氏食品行业异物管理专题研讨会”于北京召开。IQC 团队作为主讲嘉宾参与其中,同时还有 250 多位玛氏供应商及食品行业的伙伴。
研讨会由玛氏首席食品安全科学家及全球食品安全中心负责人Boris Bolshchikov 博士和上海悦孜咨询熊传武博士发表讲话拉开序幕。
Boris 着重强调了玛氏在食品安全方面的目标,熊博士突出了异物管理的重要意义。
上海悦孜团队,汪伟伟先生对异物管理进行了介绍。蒋洋先生聚焦于设备卫生与异物风险。汪先生还就控制与验证展开论述。异物检测专家李劭戎先生阐释了检测仪器的工作原理。
此次研讨会涵盖了最佳实践分享以及问答环节。最后,玛氏箭牌糖果(中国)有限公司供应商质量管理总监于莉女士发表闭幕致辞,表示对未来的合作予以展望。