2024年10月31日第十八届中国国际食品安全与质量控制大会分论坛------“全球公认的食品安全审核标准的最新动态和最佳实践工作坊”圆满闭幕。

此次工作坊由全球食品安全大使、食品安全专家蒋纲先生担任主席，上海悦孜企业信息咨询有限公司技术总监&联合创始人汪伟伟先生担任联合主席。工作坊聚焦食品安全审核领域的最新动态，旨在通过分享最佳实践，提升全球食品安全水平。

工作坊培训

由工作坊主持人蒋纲先生开场，介绍工作坊的背景、目的和预期成果。随后由金光日先生（BRCGS北亚地区首席代表）、李宇先生（FSSC基金会中国区顾问）、熊传武先生（IFS亚洲办公室负责人）共同探讨GFSI基准审计标准的更新及其对行业的影响。

来自英国政府化学家实验室LGC能力验证全球业务开发总监Patrick Henry先生深入讲解能力验证在食品安全审核中的重要性和实施方法。

案例分析研讨

严志农先生（美国ZN协作咨询有限公司总经理）与汪伟伟先生引导与会者通过案例分析，探讨食品安全审核中的实际操作问题，促进嘉宾进行深入互动交流，共同探讨实践问题的良好解决方法。

案例分析一GFSI基准审计标准的更新和看法：吴明君女士（SQF代表）、徐懿先生（EHEDG全球认证讲师）、周鑫先生（GLOBALG.A.P.中国代表）继续深入讨论GFSI标准的最新发展，分享各自领域的专业见解。

案例分析二关于日常审计准备的看法和最佳实践：严志农先生与李德昆先生（天祥集团亚太区食品认证总监）共同探讨食品安全审核中的案例分析，鼓励与会者积极参与讨论。杨延康先生（圣恩生物科技质量总监）与李德昆先生分享日常审计准备的重要性和最佳实践，提供实用的操作指导。

案例分析会议三关于通过学习和分享计划提升企业食品安全能力的思考：严志农先生与徐懿先生共同主持，进一步深入案例分析，促进与会者之间的互动和经验交流。蒋纲先生分享如何通过学习和分享计划提升企业食品安全能力，强调持续学习的重要性。

此次工作坊为参会人员提供了宝贵的学习机会，使他们能够深入了解食品安全审核的最新标准和最佳实践。通过案例分析会议中的互动，与会者得以与行业专家直接交流，获取第一手的行业信息和经验。我们期待这些知识和经验能够在全球范围内得到应用，共同推动食品安全事业的发展。