3月20—21日，上海悦孜咨询资深顾问梁宝生老师与汪伟伟老师受邀为李锦记集团广州、江门两大生产基地开展为期两天的“异物管理专题培训”活动。此次培训以理论与实践相结合的方式，聚焦食品生产中的异物防控难点，为工厂生产与品控团队赋能，助力企业夯实质量管理基础。

首日现场评估：精准校准培训方向

开场李锦记全球质量副总裁陈总开场为大家分享了异物质量管理的重要性，并表达了希望大家在本次培训中能有学有所获、学有所用！

培训首日，梁宝生老师与汪伟伟老师分别深入李锦记广州工厂和江门工厂，通过实地走访生产线、观察操作流程、与一线员工交流等方式开展现场评估。结合两家工厂的实际生产环境与异物管理现状，两位专家对培训内容进行动态调整，确保课程贴合工厂需求，解决核心痛点。

次日专题培训：互动研讨激发实效

第二天的专题培训围绕典型异物类型（如毛发、金属、易碎品等）展开，来自生产、品控等部门的学员被分为多组参与研讨。培训中，梁宝生与汪伟伟老师通过案例分析、风险点解析及防控策略讲解，引导学员结合岗位实际展开讨论。现场气氛热烈，学员积极分享日常工作中的经验与挑战，并通过头脑风暴提出改进建议。互动式教学不仅加深了学员对异物防控体系的理解，更激发了团队协作与创新思维。参训人员反馈，此次培训“兼具专业性与实用性”，为后续优化管理流程提供了新思路。

夯实基础，展望未来

作为李锦记2025年质量管理提升系列活动的重要开端，本次培训通过“评估+研讨”的模式，帮助企业团队系统梳理异物防控的关键环节，明确改进方向。上海悦孜咨询团队表示，未来将持续围绕食品企业质量安全议题，提供定制化培训与技术支持，助力企业筑牢食品安全防线。李锦记相关负责人也对培训成效给予高度评价，并期待双方深化合作，共同推动生产管理精益化升级。