IQC,悦孜,上海悦孜企业 - 上海悦孜企业信息咨询有限公司

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定制化咨询服务
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培训


评估与审核
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动物福利
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信息化系统
溯源系统

定制化咨询服务 Tailored Consulting

服务内容：

 合规（政府监管，政府抽检）
 客户要求（二方验厂，三方认证）
 供应链的风险管控（供应商，下游，品牌）
 质量管理成熟度提升（人员能力，企业文化）
 顾客满意度和投诉率

服务对象：

 中小食品企业（农业和食品加工）
 食品集团内部企业和供应商
 区域政府的食品行业

服务优势：

 融入基层、中层和高层全员参与，
教练式辅导：授人以渔
 以终为始，效果提升为根本，可测量的结果输出
 食品安全与成本管理相结合
 中长期发展的思路，定期获得行业信息和报告
 提供行业标杆，上下游资源

培训 Training

培训内容：

 国际标准
 零售商和餐饮企业客户要求
 最佳实践，案例分析

服务对象：

 公开课（所有食品行业人员）
 食品行业企业（种植、养殖、加工、物流、餐饮等）
 行业培训（CCFA经营连锁协会，中小企业，
认证企业等）

培训优势：

 官方资质

- IFS代表处，IFS培训学院； - G.GAP官方咨询机构；

- CCFA授权培训单位；- 审核员的培训者

 积累500强最佳实践经验，真实案例分享
 提供落地产品方案
 可根据需求定制培训内容
 可量化的培训效果

评估与审核 Assessment and Audit

评估内容：

 合规性（法律法规要求）
 食品安全风险识别与控制
 客户和买家质量要求

评估对象：

 食品集团的内部企业和供应商
 食品服务商（餐饮企业）的供应商
 零售商的供应商

评估优势：

 10+年以上外资企业供应商管理经验，
更熟悉甲方要求
 可附加增值审核服务（提供可操作的整改建议）
 可定制或优化评估标准和指南；
 更擅长高风险产品：如即食产品、肉制品、
果蔬及制品等
 行程灵活，项目交付快

动物福利 Animal Welfare

服务内容：

 动物福利评估与咨询
 动物福利战略计划
 欧洲兔肉产品福利要求
 非笼养鸡蛋评估与咨询
 非洲猪瘟预防、控制及复养

服务对象：

 养殖企业
 食品集团企业
 国际采购商

信息化系统/溯源系统 Digital System/Traceability

服务内容：

 可追溯管理系统
 审核与评估的管理系统
 和IT合作伙伴共同提供的其他信息化服务

服务对象：

 IT和软件服务公司
 食品集团企业
 供应商管理

我们的专业团队

悦孜团队是由多为欧洲和中国的食品安全专家组成，具有国际化的视野。咨询团队成员拥有农业和食品方面的博士或硕士学位，行业经验十分丰富，熟悉食品行业的国内外标准及客户二方审核要求。

凯博博士
熊传武博士
汪伟伟博士
王海
姚立霞
张倩
刘剑
庞伟
江新
戴玲玲

凯博博士

食品安全及质量专家农业科学博士

22年任职在麦当劳欧洲及其他国家，参与了麦当劳欧洲许多新兴市场的供应链建设，并从零开始建立了行业享有声誉的麦当劳质量管理体系

熊传武博士

食品安全及质量专家食品科学博士

15年以上的食品供应链管理及质量管理经验（麦德龙和联合利华公司）。IFS亚太区代表处负责人，CCFA顾问，GFSI中国能力建设组组长

汪伟伟博士

供应链管理专家农学博士

10年以上的食品供应链管理及质量管理经验（麦德龙和乐购）。IFS，BRC，GLOBALG.A.P. 审核员

王海

供应链管理专家农产品加工硕士

10年以上供应商质量管理、审核和培训经验（麦当劳、麦德龙、环保部有机产品发展中心有机产品咨询）。

姚立霞

质量管理及可追溯专家农产品加工硕士

10年以上食品及农产品供应商质量及追溯体系管理经验（麦德龙和感知集团）。熟悉行业标准及最新追溯体系应用技术

张倩

质量管理及检测专家食品科学硕士

10年以上质量管理、实验室及快速检测经验（麦德龙和华测）。拥有餐饮审核经验。

刘剑

精益生产专家食品科学本科

10年以上精益生产、质量管理经验。熟悉各种精益生产的工具、方法，给多家企业进行咨询。

庞伟

质量及农场管理专家食品科学硕士

10年以上供应商培训、咨询及产业链的风险分析经验（麦德龙），BRC，ISO22000 ，9001，14001，18001审核员

江新

食品安全及质量技术总顾问发酵工程硕士

22年以上食品安全及质量管理经验（雀巢和麦德龙）。IFS亚洲审核员口试考官，GFSI，CCFA行业协会专家，大学客座讲师，曾担任GFSI/CFSI中国组指导委员会常务副主席，CCFA食品安全委员会主任委员等。

戴玲玲

高级咨询/培训专家江南大学食品科学硕士

20+年食品安全和质量管理经验（饿了么-新餐饮、麦当劳、麦德龙、百胜、中粮）；熟悉STAR、SQMS、IFS、BRC、Global GAP等审核体系；熟悉从农田到餐桌整个食品供应链和门店的风险评估和控制；

新闻中心

112020-06

IQC助力“嘉吉蛋白中国与国家动物健康与食品安全创新联盟区块链追溯平台项目”

6月10日，嘉吉蛋白中国和国家动物健康与食品安全创新联盟在上海举办不使用抗生素童子鸡产品发布会暨CAFA区块链追溯技术研讨会，此次发布会上嘉吉蛋白正式在中国市场推出太阳谷品牌的不使用抗生素可追溯的童子鸡产品。在CAFA食品信任追溯平台上，消费者可以追溯到这款不使用抗生素童子鸡产品的源头。通过扫描产品外包装上的二维码，即可了解全面的产品信息，涵盖孵化、养殖、生产和环境数据、认证和测试报告，以及推荐食谱等信息。我司追溯负责人姚立霞受邀参加此次会议，并与多名专家学者共同探讨区块链技术在整个供应链中的应用，如

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052020-06

我司支持达能集团和上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心商务扶贫项目

2020年6月3日，我司熊传武博士受邀参加了“达能和上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心在湖南城步县的食品安全公益培训”，来自湖南城步苗族自治县当地食品企业的近50名代表参加了培训。熊传武博士分享了“食品企业的良好操作规范”主题，获得了企业代表和政府的一致好评。

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022020-05

IQC与HFAC合作推广农场动物福利认证

2020年5月1日，上海悦咨（IQC）和人道农场动物关怀组织Human Farm Animal Care（HFAC）宣布建立合作伙伴关系，将人道认证标准和标签推广到中国。蛋鸡动物福利标准是HFAC与IQC合作的第一个项目，IQC将作为HFAC在中国的代表处推广动物福利标准和认证，为相关方提供蛋鸡动物福利相关标准和生产最佳实践方面的培训，帮助生产企业以可持续的方式生产和加工动物食品。现IQC已经开展对国内关注动物福利的养殖场进行调研。肉牛、奶牛、猪、羊、肉鸡等其他农场动物福利的认证也会陆续开展，届时

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092020-04

我司受邀参加“非笼养鸡蛋零售餐饮企业的需求与顾虑”线上直播研讨会

2020年4月8日，受国家动物健康与食品安全创新联盟邀请，我司熊传武博士参加“非笼养鸡蛋零售餐饮企业的需求与顾虑”线上直播研讨会。本次直播研讨会由国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长孙忠超博士主持，英国皇家防止虐待动物协会（RSPCA）国际事务总监李博，OIE动物福利联络人肖肖博士，大荷兰人蛋鸡生产技术顾问张阿春及我司熊传武博士共同参加研讨，对非笼养蛋鸡给行业带来的机遇与挑战进行深度剖析，熊传武博士也为大家分享了“非笼养鸡蛋-零售餐饮企业的需求与顾虑”主题演讲。

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